Una receta de pescado, tan beneficioso para nuestro organismo por el aporte de omega3, muy fácil de preparar y que podemos encontrar en cualquier pescadería en cualquier época del año gracias a la crianza de esta especie que se hace en piscifactorías.
Detalles
Comensales
4 personas
Elaboración
10 minutos
Cocinado
30 minutos
Calorias
320 kcal
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Ingredientes
4 doradas de ración
2 cebollas
6 patatas medianas
Ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
1 limón
Instruciones
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Las freímos en una sartén o freidora sin que lleguen a hacerse del todo (como son rodajas gruesas aunque estén doradas por fuera, por dentro todavía no estarán) porque terminaremos de hacerlas en el horno.
- Una vez listas las patatas las pondremos en una bandeja para horno, picaremos la cebolla en juliana y los ajos que pondremos por encima de las patatas.
- Encima pondremos las doradas, salamos y regamos con el zumo de un limón. Pondremos agua para cubrir hasta las patatas.
- Metemos en el horno, calentado previamente con calor arriba y abajo a 180 grados, durante 20 minutos.
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