dorada emplatada

Dorada al horno con patatas panaderas

Una receta de pescado, tan beneficioso para nuestro organismo por el aporte de omega3, muy fácil de preparar y que podemos encontrar en cualquier pescadería en cualquier época del año gracias a la crianza de esta especie que se hace en piscifactorías.

Detalles

Comensales

4 personas

Elaboración

10 minutos

Cocinado

30 minutos

Calorias

320 kcal

Ingredientes

  • 4 doradas de ración

  • 2 cebollas

  • 6 patatas medianas

  • Ajo

  • Sal

  • Aceite de oliva virgen extra

  • 1 limón

Instruciones

  • Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Las freímos en una sartén o freidora sin que lleguen a hacerse del todo (como son rodajas gruesas aunque estén doradas por fuera, por dentro todavía no estarán) porque terminaremos de hacerlas en el horno.
  • Una vez listas las patatas las pondremos en una bandeja para horno, picaremos la cebolla en juliana y los ajos que pondremos por encima de las patatas.
    dorada preparacion
  • Encima pondremos las doradas, salamos y regamos con el zumo de un limón. Pondremos agua para cubrir hasta las patatas.
  • Metemos en el horno, calentado previamente con calor arriba y abajo a 180 grados, durante 20 minutos.
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